napkins iranchef

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

Step 8

استارباکس آمریکا نه کافی شاپ صدف ایران آری در جایزه میلیونی شرکت کنید

استارباکس نه                                                                           کافی شاپ صدف آری

 

         harvard schultz starbucks  ------------ Farhad zafari sadaf coffee shop

                      کافی شاپ صدف آری---------------------------- استارباکس نه

 

                    sadaf yes  استارباکس نه No Starbucks صدف آری

جایزه 10000000 ریالی کافی شاپهای زنجیره ای صدف و یکسال استفاده رایگان از کافی شاپ

کافی شاپهای زنجیره ای صدف آری کافی شاپهای زنجیره ای استارباکس نه

یا ثبت نام در همین صفحه ویا در قسمت عضویت وبسایت می توانید با نوشتن آری یا نه No Starbucks

yes sadaf در قرعه کشی شرکت نمایید

هاوورد شولز رییس استارباکس شدیدا از دست کافی شاپهای زنجیره ای صدف عصبانی شده است فرهاد زعفری هشجین در صدد است تا بزودی شعبات خود را در خارج ازکشور مخصوصا کشورهای اسلامی افتتاح نماید.

ما میتوانیم چراکه نه.

ما میتوانیم با استارباکس رقابت کنیم هم تجربه اش را داریم وهم دانش این صنعت را ما به کافی شاپ مثل یک صنعت نگاه میکنیم.
استارباکس آپلو هوا نمی کند فروش قهوه و یا دیگر محصولات غذایی کار دشواری نیست. ما به مدیرعامل استارباکس آقای هاوورد شولز اعلام میکنیم با پشتیبانی ایرانیان و فارسی زبانان سراسرجهان کافی شاپهای صدف را جایگزین استارباکس خواهیم کرد.(رقابت سالم) نه با لابیهای ؟ و غیره

دانش، تجربه، هنر، جسارت، کیفیت، کمیت، بهداشت، پرسنل و پشتیبانی ملت ایران و فارسی زبانان سراسر جهان و عنایت خداوند این امکان را به ما خواهد بخشید.

ایرانشف .- فرهاد زعفری هشجین رييس كميسيون آموزش اتحاديه كافي‌شاپهای تهران مولف و مدرس دانشگاه هتلدار

 

خبرگزاري دانشجويان ايران - تهران
سرويس: بازرگاني

 

رييس كميسيون آموزش اتحاديه كافي‌شاپهای تهران مولف و مدرس دانشگاه هتلداری

براي تاسيس رستوران و كافي‌شاپ بايد تخصص داشت

ايران با 3 هزار نوع غذاي شناخته‌شده در جام جهاني غذا حضور ندارد

در ايران سه هزار نوع غذا شناخته شده است که با برگزاري جشنواره‌هاي مختلف مي‌توان آن‌ها را معرفي کرد.

فرهاد زعفري ـ رييس كميسيون آموزش اتحاديه فروشندگان بستني، آب‌ميوه و كافي‌شاپ تهران ـ در گفت‌وگو با خبرنگار اصناف خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) افزود: در بخش خصوصي سعي داريم تمام غذاهاي ايران را روستا به روستا شناسايي کرده و براي آن‌ها شناسنامه تهيه و با معرفي آن‌ها جاذبه گردشگري ايجاد كنيم.

وي افزود: ايران در جام‌ جهاني غذا كه هر چهار سال يكبار برگزار مي‌شود نقشي ندارد، در حالي که بايد در آن شرکت کنيم و تيم ملي داشته باشيم.

اين استاد دانشگاه ابراز اميدواري كرد تا فدراسيون غذا در كشورمان تشكيل شود تا زمينه‌هاي حضور در جام جهاني غذا فراهم شود.

او گفت: براي هر كدام از رسته‌هاي صنايع غذايي مي‌توان تيم‌هاي مختلف داخلي تشكيل داد تا با هم رقابت كنند و از بين آن‌ها يك تيم ملي به جام جهاني برود مثل تيم بستني، تيم قهوه، تيم ماكاروني و...

اولين مدرس كافي‌شاپ در ايران تصريح کرد: متاسفانه در ايران هرکسي مي‌تواند بدون تجربه لازم رستوران تاسيس كند در صورتي كه در دنياي مدرن بايد اول تخصص باشد و سپس رستوران ايجاد شود. در رستوران‌هاي ما وقتي غذا باقي مي‌ماند دور ريخته نمي‌شود در حالي که نحوه نگهداري آن را هم نمي‌دانيم.

زعفري تاكيد كرد: بازرسي از واحدهاي صنفي مرتبط با تغذيه بايد به عهده كارشناسان خود اصناف باشد تا سلامتي مردم تضمين شود.

منبع خبرگزاری دانشجویی ایسنا

http://www.isna.ir

ایرانشف .گفتگوی روزنامه همشهری با رییس کمسیون آموزشی اتحادیه -توجیه اقتصادی کافی شاپ در ایران

مصاحبه روزنامه همشهری با فرهاد زعفری هشجین .مدرس بین المللی هتل و کافی شاپ درایران

 

خبرنگار - شيرين : جعبه چوبي كوچكي كه كف آن را دانه‌هاي خردشده قهوه پوشانده، بين بچه‌هاي كلاس دست‌به‌دست مي‌شود. هر كدام، مقداري از آن را برمي‌دارد و ابتدا لمس مي‌كند. مربي مي‌گويد: «به واسطه زبري و رنگ، مي‌توانيد نوع قهوه را تشخيص دهيد». اينجا كلاس آموزش كافي‌شاپ‌داري است و فضاي كلاس هم طوري طراحي شده كه انگار در يك كافي‌شاپ نشسته‌ايد؛ اما با اين تفاوت كه شما پشت ميز و صندلي‌هاي درس و مربي، پشت پيش‌خوان مغازه. در كلاس كافي‌شاپ‌داری آقای زعفری

www.iranchef.com

جايي كه مربي ايستاده، مثل يك آشپزخانه اُپن، از بقيه فضا جداست و ديوار پشت او از عكس‌هاي دسته‌جمعي شاگردها، تصاوير دانه‌هاي قهوه، تخته وايت‌برد و... پوشيده شده است.

جام‌هاي مختلف شيشه‌اي - به صورت برعكس - از قفسه‌اي فلزي آويزان است و دقيقا زير قفسه، جعبه‌اي طلقي وجود دارد كه از چند بخش تشكيل شده و انواع قهوه با رنگ‌هاي متعدد در آن به چشم مي‌خورد.

مربي به دستگاه قهوه‌ساز – كه روي پيش‌خوان قرار دارد – اشاره مي‌كند و مي‌گويد: «همه كافي‌شاپ‌ها به چنين دستگاهي نياز دارند. نام آن اسپرسو است و بخش اصلي آن، كروپ نام دارد. پودر قهوه، در اين بخش ريخته شده و در دستگاه جاي مي‌گيرد». بعد تصوير كروپ را كه مثل يك قاشق فلزي بزرگ است، روي تخته مي‌كشد.

شاگردهاي كلاس - از دختر و پسر - مشتاقانه نشسته‌اند و از هر جمله‌اي كه مربي مي‌گويد، نت‌برداري مي‌كنند و طوري به اين كار مشغول‌ هستند كه گويي قصد دارند حتي يك كلمه هم از دستشان نرود.

با اشاره مربي، سر همه به سمت گوشه كلاس مي‌چرخد. آنجا چند نوع دستگاه اسپرسو قرار دارد؛ « اين دستگاه كه مي‌بينيد، اسپرسو دو كروپ است و اين، سه كروپ. اين دستگاه، يكي از قديمي‌ترين مدل‌هاست و حالا ديگر از آن استفاده نمي‌شود...».

خانمي جوان كه وردست آموزشگاه است، به منظور كمك به مربي در جابه‌جايي وسايل، گوشه‌ كلاس ايستاده. بالاخره نوبت به او هم مي‌رسد. مربي، از او مي‌خواهد كه بسته قهوه خاصي را از قفسه‌اي چوبي كه دقيقا پشت سر بچه‌ها قرار دارد، بيرون بياورد.

در قفسه مورد اشاره، انواع و اقسام فنجان‌هاي سراميك و رنگارنگ، به اضافه بسته‌هاي كوچك دانه‌هاي قهوه به چشم مي‌خورد. مربي، قهوه را از او مي‌گيرد، كنار تخته مي‌رود و مي‌گويد: «حالا مي‌خواهيم قهوه درست كنيم» و بعد، تصوير يك فنجان قهوه را مي‌كشد. «... يادتان باشد كه قهوه خوب، سه ويژگي بايد داشته باشد؛ تلخ، سياه و داغ باشد.»

کلاس های آقای زعفری

بعد از پايان كلاس كافي‌شاپ‌داري، با مربي به اتاقي مي‌رويم كه روي ميز آن چند دسته كتاب با موضوع تهيه انواع قهوه، كاكائو، پيتزا و... قرار دارد. مربي آموزشگاه درباره پيشينه اين رشته آموزشي مي‌گويد: «سال 72، سازمان فني و حرفه‌اي اداره پژوهش و فناوري اطلاعات (وابسته به وزارت كار) براي اولين بار اين رشته را جزو رشته‌هاي رسمي به حساب آورد و قرار شد در آن، تهيه انواع چاي‌ها، قهوه‌ها، گلاسه‌ها، بستني‌ها، كيك‌ها و شيلك‌ها و... آموزش داده شود».

آقای زعفری علاوه بر مدرسی مولف کتابهای استاندارد هم می باشد.

آقای زعفری استاد دانشگاه هتلداری است .مربی هتلداری ورستوران داری.آشپزی و کافی شاپ نیز میباشد.

به گفته وي دوره‌هاي برگزارشده زير نظر سازمان فني و حرفه‌اي به منظور اشتغال‌زايي به دو صورت يك‌ماهه و فشرده(يك‌هفته‌اي) با شهريه 100هزار تومان (نقد و اقساط) برگزار مي‌شود.

به گفته او هنرجوهاي متعددي از شهرهايي چون شيراز، بندرعباس، تبريز، خرم‌آباد و... جذب رشته فوق شده و ظرف مدت كوتاهي مهارت يافته و به شهرشان بازگشته، صاحب شغلي پردرآمد شده‌اند.

از طرفي آنچه براي راه‌انداختن اين كسب‌وكار به هنرجوهاي فوق كمك مي‌كند - علاوه بر آموزش - كمك‌هاي بعدي است كه اكثر آموزشگاه‌ها چنين امكاني را فراهم كرده‌اند؛ امكاناتي از قبيل مشاوره، تهيه و راه‌اندازي وسايل و ابزارآلات، دكوراسيون و....
و در نهايت وقتي درباره استانداردهاي محصولات ارائه‌شده در كافي‌شاپ‌ها مي‌پرسيم، مي‌گويد: «كيفيت انواع قهوه‌ها و... مطابق دستورالعمل‌هاي بين‌المللي بوده و كاملا استاندارد به شمار مي‌رود. تفاوت، تنها در شخص توليدكننده است؛ در ايتاليا، يك شخص ايتاليايي فنجان قهوه را جلويتان مي‌گذارد اما قهوه، هماني است كه در كافي‌شاپ‌هاي ما هم سرو مي‌شود».

توجيه اقتصادي كافي‌شاپ

فرهود زعفری هشجین -

رئيس كميسيون آموزشي و عضو اتحاديه كافي‌شاپ‌داران - درباره توجيه اقتصادي دنبال‌كردن اين رشته و ثمره آن يعني راه‌اندازي يك كافي‌شاپ مي‌گويد: «با هزينه‌كردن 8-7ميليون تومان، مي‌توان تا روزي 100هزار تومان و ماهي 3ميليون‌تومان درآمد خالص داشت كه اگر در بدترين حالت، نصف‌به‌نصف هم بگيريم، تا 5/1ميليون تومان سود خواهد داشت».

به گفته او هزينه‌هاي لازم بابت تامين مكان و وسايل و تاسيسات، پرداخت دستمزد كارگر و ماليات و قبض‌هاي برق و آب و... را كه كسر كنيم، مي‌توان به روزي 100هزار تومان درآمد خالص دست يافت.

زعفری می گوید: با مثالي ساده، مي‌توان بخشي از سود حاصله را تخمين زد؛ شما يك شيشه نسكافه 100گرمي را 2هزارتومان مي‌خريد.

هر شيشه، معادل 50 قاشق مرباخوري است. هر قاشق مرباخوري هم مي‌شود يك فنجان و هر فنجان به قيمت 2هزارتومان فروخته مي‌شود. 50 تا 2هزارتومان، مي‌شود 100هزارتومان، در حالي كه قهوه را 2هزار تومان خريداري كرده‌ايد؛ پس سودش صد برابر است كه ما مي‌گوييم پنجاه‌پنجاه».

كل وسايل مورد نياز براي كافي‌شاپ، شامل يخچال، فريزر، مخلوط‌كن، مايكروويو، بيكر، ميز و صندلي، دستگاه اسپرسو و... است كه بيشترين هزينه نيز مصروف خريد دستگاه اسپرسو يا همان قهوه‌ساز مي‌شود.

قيمت انواع موجود اين دستگاه در بازار، از 1ميليون‌و750هزار تا 3ميليون‌و700هزار تومان، متغير است كه برآورد هفت،هشت‌ميليوني اوليه، اين هزينه را نيز شامل مي‌شود.

رزروآنلاین کافی شاپ صدف

    كافي شاپ صدف sadaf coffee shop

 

آنلاین رزرو کنید ۸۸۷۷۴۵۹۱ کافی شاپ صدف

 

 

با منو متنوع وصد در صد استاندارد بين المللي.

ميزشماره ا دو نفره.

ميز شماره 2 چهار نفره.

ميز شماره3 چهار نفره.

ميز شماره 4 دو نفره .

ميز شماره 5 دو نفره .

ميز شماره 6 دو نفره .

ميز شماره 7 دو نفره .

ميز شماره 8 چهار نفره .

ميز شماره 9 دو نفره .

ميز شماره 10 دو نفره .

ميز شماره 11 v i p هشت نفره .

دسترسي به اينترنت در بيزنس روم كافي شاپ.

10 % تخفيف عضو دائم كافي شاپ صدف.

به اميد ديدار مجدد .

ایران شف مرکز دکوراسیون داخلی هتل .رستوران .تالار.کافی شاپ درایران09121490154

شرکت مشاوران فردای بهتر آسیا (ایران شف)

ایرانشف بانک اطلاعات مرجع هتل.رستوران.فست فود.کافی شاپ در ایران بدون مشابه

                                         www.iranchef.com

 

شرکت مشاوران فردای بهتر آسیا

ایرانشف مرکز تخصصی و بانک اطلاعات هتل.رستوران.فست فود.تالار.کافی شاپ در ایران

٠٩١٢١۴٩٠١۵۴ فرهاد زعفری هشجین

از صفرتا ١٠٠

اولین بانک اطلاعات تخصصی کافی شاپ در ایران

                 

                      اولین کافی شاپ حرفه ای در ایران

شعبه یک مرکزی: تهران:خیابان ولیعصر بالاتر از پارک ساعی ساختمان صدف شماره 1137 تلفن [phone]
وبسایتhttp://www.sadafcoffeeshop.com

شعبه دو : بندر عباس بلوار امام خمینی خیابان داروپخش 09171632187 بنمایندگی آقای صادق صادقی زاده
وبسایتhttp://www.sadafcoffeeshop2.blogfa.com

شعبه سه:تهران خیابان ولیعصر نبش بلوار اسفندیار طبقه دو بیمارستان چشم پزشکی نور تلفن [phone]

وبسایتhttp://www.sadafcoffeeshop3.blogfa.com

شعبه چهار:متل قو (سلمان شهر خیابان اصلی بعداز پمپ بنزین جنب سوپر زندی 01924823144تلفن همراه [phone] بنمایندگی آقای پژمان توتونچان
وبسایتhttp://www.sadafcoffeeshop4.blogfa.com 

 

اطلاعیه شماره 12 کافی شاپهای زنجیره ای صدف

به خاطر سواستفاده بعضی از وبلاگها از مطالب کافی شاپهای زنجیره ای صدف و سایت ایران شف به محتوا و سوابق اگهی دهنده دقت نمایید.

کافی شاپهای زنجیره ای صدف اولین کافی شاپ حرفه ای در ایران با شماره ثبت124508  سال ۱۳۸۴ میباشد.

وهیچگونه وابستگی یا همکاری با افرادی دیگر نداشته وتحت پوشش شرکت مشاوران فردای بهترآسیامی باشد.

اخیرا افرادی سودجو و فرصت طلب با دادن آگهی های واهی خودرابا عناوین مختلف و کپی برداری از سایتها و وبلاگهای ماو سواستفاده از مطالب نموده وخودرا جزومتخصصین و غیره معرفی مینمایند.حتی بعضی جاهابانام زعفری ولی باشماره تلفنهای دیگری آگهی داده وبا این توصیف متاسفانه کاربه جایی نمی برند این اطلاعیه به این دلیل منتشر میشودکه شما مردم فهیم وآگاه باچشم بازدردام این شیادان گرفتارنشوید و صراحتا این شرکت اعلام  میدارد هیچگونه مسئولیتی پذیرفته نخواهدشد

با تشکر روابط عمومی شرکت مشاوران فردای بهترآسیا(کافی شاپهای زنجیره ای صدف)

                                                  کافی شاپهای زنجیره ای صدف

اعطای نمایندگی کافی شاپ های زنجیره ای صدف با شرایط ویژه در مراکز استانها و مناطق آزاد

وبسایت کافی شاپ صدف

http://www.sadafcoffeeshop.com

فروت پک کافی شاپهای زنجیره ای صدف یک محصول جدید و متفاوت در ایران شماره ثبت شرکت

124508-13/6/1384 تاریخ و شماره ثبت شرکتها

اعطای نمایندگی کافی شاپ های زنجیره ای صدف با شرایط ویژه در مراکز استانها و مناطق آزاد .

جهت اخذ نمایندگی با دفتر مرکزی شرکت مشاوران فردای بهترآسیا تماس حاصل فرمایید

تلفن [phone]

شعبه یک مرکزی: تهران:خیابان ولیعصر بالاتر از پارک ساعی ساختمان صدف شماره 1137 تلفن [phone]
شعبه دو : بندر عباس بلوار امام خمینی خیابان داروپخش 09171632187 بنمایندگی آقای صادق صادقی زاده
شعبه سه:تهران خیابان ولیعصر نبش بلوار اسفندیار طبقه دو بیمارستان چشم پزشکی نور تلفن [phone]
شعبه چهار:متل قو (سلمان شهر خیابان اصلی بعداز پمپ بنزین جنب سوپر زندی

01924823144تلفن----- همراه [phone] بنمایندگی آقای پژمان توتونچی

شعبات پنج.شش.وهفت بزودی اعلام خواهدشد